湖北日报客户端讯（通讯员杨婷婷）这个春天，团风贾庙的山林间正上演着一场别样的“丰收”——不是稻谷满仓，而是竹林里、田埂边，到处是弯腰寻宝的身影。挖春笋、采软萩，成了当地人和周边游客春日里最热门的“打卡”项目。
钻进深山，寻那口“节节高”
“找到了！这儿有！”一声惊喜的呼喊从竹林深处传来。周末的贾庙山区，打破了往日的宁静。不少市民游客趁着晴好天气，带着小锄头、提着竹篮，钻进深山，只为亲手挖几根鲜嫩的野竹笋。
走进竹林，阳光透过层层竹叶洒下斑驳光影。地面上，刚冒头的竹笋藏在枯叶和荆棘丛中，需要“火眼金睛”才能发现。弯腰拨开杂草，轻轻拨开泥土，只听“啪”的一声脆响，一根细长带着露珠的小野笋便应声到手。
“挖笋是个眼力活，也是个技术活，但乐趣就在这儿！”来自黄州的游客李先生一边展示着手中的“战利品”一边笑道，“周末带着孩子来山里呼吸新鲜空气，体验一下劳动的快乐，比在家玩手机强多了。”
田埂地边，采下“春天的味道”
如果说挖笋是山里人的豪迈，那采软萩则多了一份温柔。
软萩，学名鼠曲草，当地人又叫它清明菜。它贴着地皮生长，叶片灰绿色，顶端开着黄色的小花，毛茸茸的模样十分可爱。贾庙的山坡、田埂上，这种野菜随处可见。
“掐最嫩的那一段尖尖，指甲轻轻一掐就断了，手上会留下一种独特的青草香。”当地村民王大姐一边熟练地采摘，一边介绍，“这个做粑吃最香，城里人都说这是春天的味道。”
采软萩是个细致活，需要耐心。弯着腰在田埂上慢慢搜寻，不一会儿，篮子里便装满了鲜嫩的软萩。春风拂面，泥土芬芳，这种亲近自然的体验，让不少城里人直呼“治愈”。
舌尖上的春天，山里人家的“限定美食”
对于贾庙人来说，采摘是乐趣，吃才是高潮。
刚挖回来的野竹笋，剥去外壳，露出白玉般的嫩茎，焯水去涩后，配上土猪五花肉红烧。笋子吸满了肉汁，吃起来脆嫩鲜美，满口留香，是山里人家待客的“硬菜”。
而软萩粑，则是团风一带最具代表性的春日点心。将采回来的软萩洗净、捣烂，与糯米粉、黏米粉混合揉成面团，包上腊肉丁、干子、粉丝，或甜口的芝麻糖馅，放进锅里烙得两面金黄。
“一口咬下去，外皮软糯带着青草香，内馅咸香流油，这哪里是吃饼，分明是把春天吃进了肚子里！”来自武汉的游客张女士尝过后赞不绝口，临走时还特意买了好几盒带回去给家人品尝。
不仅是野菜，更是忘不掉的乡愁
“小时候跟着外婆去田里摘软萩，现在轮到我带着孩子来了。这种味道，代代相传。”从团风走出去的徐女士，每年春天都会专程赶回来挖笋采软萩。
对于许多在外打拼的团风人来说，不管走多远，每到这个季节，心里惦记的就是这一口笋和这一个粑。那一根根破土而出的竹笋，象征着生命力；那一个个绿油油的软萩粑，则揉进了浓浓的乡愁。
当地村民介绍，近年来，随着乡村旅游的发展，贾庙的春日“野味”越来越受青睐。许多游客慕名而来，体验采摘乐趣的同时，也带动了当地的农家乐和土特产销售。
“下一步，我们将依托丰富的山林资源，进一步挖掘‘春日经济’潜力，让更多游客走进贾庙、爱上贾庙，也让乡亲们的腰包更鼓、日子更甜。”贾庙乡相关负责人表示。
温馨提示
装备建议：进山挖笋时建议穿长袖长裤、防滑鞋，最好带上手套和剪刀。
辨识安全：如果不熟悉野菜品种，建议找当地人带着采摘，以免误采有毒植物。
烹饪须知：野笋一定要焯水去草酸后再烹饪；软萩需反复清洗干净泥沙。
文明采摘：请适度采摘，留下嫩芽让其继续生长配资炒股资讯，保护山林资源可持续利用。
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